חומוס ביתי חלק

מצרכים

• 3 כוסות גרגירי חומוס מבושלים
• ½ כוס טחינה גולמית
• מיץ מ-2 לימונים
• 1 שן שום
• ½ כפית כמון
• ½ כפית מלח
• ½ כוס מים קרים לפי הצורך
• 2 כפות שמן זית להגשה

אופן ההכנה

1. מכניסים למעבד מזון את החומוס, הטחינה, הלימון, השום, הכמון והמלח.
2. טוחנים ומוסיפים מים קרים בהדרגה עד לקבלת מרקם חלק.
3. טועמים ומאזנים מלח ולימון לפי הצורך.
4. מעבירים לצלחת, יוצרים שקע במרכז ומזלפים שמן זית.