פלאפל ביתי פריך

מצרכים

• 2 כוסות גרגירי חומוס יבשים שהושרו לילה
• 1 בצל קטן
• 3 שיני שום
• ½ כוס פטרוזיליה
• ¼ כוס כוסברה
• 1 כפית כמון
• 1 כפית כוסברה טחונה
• ½ כפית מלח
• ½ כפית אבקת אפייה
• שמן לטיגון

אופן ההכנה

1. מסננים היטב את החומוס המושרה ומייבשים אותו.
2. טוחנים חומוס, בצל, שום ועשבי תיבול בפולסים עד שמתקבלת תערובת גרגירית.
3. מוסיפים תבלינים ואבקת אפייה ומערבבים.
4. מניחים לתערובת לנוח במקרר כ-20 דקות.
5. יוצרים כדורים קטנים ומטגנים בשמן חם עד שהם זהובים מכל הצדדים.
6. מוציאים לנייר סופג ומגישים מיד.